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Sanando con alimentos integrales: Tradiciones asiáticas y nutritión moderna
H ealing with Whole Foods is recognized internationally as the authoritative source on integrative and personalized nutrition, merging modern nutrition with insights from ancient Asian traditions. Its more than 700 pages provide life-enhancing guidelines to renewal and rejuvenation, allowing readers to develop an optimal diet to fit their constitutional type. The book includes current guidelines on nutrition basics from fats and oils, sugars and sweeteners, and water to seaweeds, “green foods,” and other nutritional items. Chinese and Indian ayurvedic healing arts are explored in depth. Pitchford offers clear information on how to gently transition to a diet of whole grains and fresh vegetables, with over 300 simple, tasty vegan recipes and data on the healing properties of these foods. Individual sections cover weight loss, women’s health, digestive problems, food combining, fasting, children, pregnancy, aging, and more. Detailed “regenerative diets” and herbal treatments for cancer, arthritis, mental illness, drug and alcohol abuse, AIDS, and other degenerative conditions are here, along with a “parasite purge program” tailored to specific body types. This Spanish-language edition reinforces the Latino community’s traditional ideas about nutrition and healing while also explaining the relevance of these practices in a North American context..
Price: $21.75
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Noticias: An Advanced Intermediate Content-Based Course (Student Edition)
Noticias, which means “News” in English, is an exciting new advanced intermediate level program, developed to serve as a gateway to upper division courses. It is perfectly suited for fourth and fifth semester courses (and other third year courses) that wish to incorporate interesting content into the curriculum. Authentic readings culled from sources from around the Spanish-speaking world, in conjunction with integrated authentic video segments, provide rich, engaging content for students that portray Hispanic culture in a fresh light. As described by the authors, the goals of Noticias include: 1) to engage students in interesting and motivating content that reflects the material studied in other academic disciplines; 2) to shift the focus from grammar learning to learning grammar through communication, by viewing grammar as the mechanism that enables us to communicate meaning through listening, reading, speaking, and writing; 3) to help students begin to analyze and understand other cultures’ perspectives on issues that affect them in their personal and professional lives..
Price: $29.93
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Las Christmas: escritores latinos recuerdan las tradiciones navideñas
En esta espléndida extravagancia literaria, veinticino de los más conocidos escritores latinos nos agradan y nos conmueven con sus recuerdos navideños. El cuento de Julia Álvarez nos enseña como Santicló libró de opresión política a su querido tío. Junot Díaz recuerda su inquieta asimilación a un nuevo país al pasar su primera Navidad en los Estados Unidos. Sandra Cisneros sigue con las memorias nostálgicas de las sabrosuras navideñas que preparó su papá. Las Christmas nos trae verdaderas historias de las muy distintas tradiciones de varios escritores--historias que vivamente captan el orgullo, el dolor, la alegría, y la pena que siempre acompañan las Navidades en todas las Américas. Magníficamente ilustrado y adornado con canciones y recetas--desde tamales dulces tradicionales hasta asopao puertorriqueño--para unas fiestas inolvidables. Un sabroso y alentador regalo de Navidad. Con 26 ilustraciones de José Ortega.
Price: $4.50
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Cuentos Folkloricos Latinoamericanos: Fábulas de las tradiciones hispanas e indígenas
Extendiendo a veinte países y quinientos años, desde los mitos coloniales más tempranos hasta los cuentos orales coleccionados en el siglo veinte desde el sur de California, Florida, Texas y Nuevo México, EE.UU., Cuentos Folklóricos Latinoamericanos es la primera antología publicada en español representante de la tradición folklórico de América hispanohablante en su totalidad. Incluido en ésta colección panorámica, hay relatos con origen en la Europa medieval, el Medio Oriente anciano, y la América precolombina. Los personajes esenciales del mundo de antigüedad son el hombre tranquilo cuya esposa conoce el diablo y las tres hijas que roban la tumba de su padre. También se encuentra el trágico informe Mexicano desde el siglo diez y seis sobre Moctezuma, el rey Azteca destinado a confrontar y ser destruido por la conquista, y un cuento moderno desde Los Angeles, sobre un esposo que realiza su promesa ser sepultado en vivo con su esposa. Colocado en forma de un velorio, el más común foro público de contar cuentos, Cuentos Folklóricos Latinoamericanos conserva los matices y expresivos idiomáticos de esos narradores originales cuando nos proveen unos de los más provocativos e emotivos cuentos desde la tradición oral. Traducción de José Lucas Badué.
Price: $5.00
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